又到元宵佳节时

花灯悄悄惹人爱

汤圆香香诱人馋

承德市妇幼保健院 承德市儿童医院

全体职工祝您元宵节快乐 阖家团圆

不管元宵还是汤圆，都寓意着团圆、幸福、美满。一家人聚在一起、吃元宵、庆佳节，其乐融融，小小的元宵承载着中华民族两千年的饮食文明和美好的祝福。但是从营养角度来说，元宵是高糖、高脂肪、高热量的食物，过量饮食会诱发腹胀、胃痛等肠胃疾病的发生。食用太烫的元宵更会造成胃黏膜的损失。因此，在食用元宵时应更加注意。那么，具体有哪些注意事项呢？ 

汤圆和元宵的馅料当中不仅仅有糖，更含有相当多的固态油脂。据资料显示，近年来的新时尚，是用植物奶油，或者说是氢化植物油产品替代以前汤圆或元宵中的黄油和猪油，但这种产品带来的健康效果，要比猪油和黄油还糟糕得多。 芝麻花生、坚果仁、巧克力等都是高脂肪的原料。加上拌馅的油脂，总量可真是相当可观。一口汤圆中，差不多就有三分之一到二分之一是油脂。吃3个汤圆，就相当于吃1盘炒菜的油。

 建议：如果吃汤圆，当餐或当日一定要少吃点油。否则，过多的脂肪和热量是不可避免的。

 

胃肠功能较弱者、老年人、幼儿吃元宵要注意.....

 

胃肠消化功能不良者：元宵是由糯米面做成的，黏性较大，不易消化，食后可导致胃痛、胃胀、嗳气、反酸甚至腹泻。急性胃肠炎患者：春节期间很多暴饮暴食的人易患急性胃肠炎，这时候如果多吃元宵反而会加重胃肠道负担；

老年人：老年人多有消化功能减退，牙齿脱落，而且吞咽反射也比较迟钝，可能会因急速吞咽而引起元宵卡喉，导致呼吸困难，甚至造成窒息，所以老年人吃元宵一定要细嚼慢咽；

婴幼儿：3岁以内的婴幼儿是不适合吃元宵的。由于糯米比较黏，1岁以下的孩子很可能将元宵粘在食道而阻塞呼吸道，1到2岁的孩子不容易嚼碎元宵馅中的花生；患有呼吸道疾病的孩子应尽量少吃元宵以防加重病情。

另外，小儿消化功能较弱，吞咽反射尚未发育完善，即使大一些的孩子吃元宵时不能急于整个吃，要分成1／3～1／2吃，吃完一口再吃第二口，以防不测。

很多糖尿病人对无糖汤圆感兴趣，觉得没有糖就可以放心吃了。其实，无糖并不意味着低热量，也不意味着低血糖反应。因为汤圆中的糯米粉是一种多糖，在体内代谢分解成单糖致使血糖升高，甚至比蜂蜜还要快，与白糖相差无几。哪怕没有加糖，吃它也一样不利于控制血糖，所以糖尿病人要十分小心。而且，里面没有糖不等于少放油，那么多的饱和脂肪酸，甚至还有反式脂肪酸，也不利于控制血脂。 

建议：如果担心其中的糖和油，只要少吃就好了，不要迷信什么无糖产品。在美好的节日当中，吃两三个汤圆意思一下即可。

针对妊娠期糖尿病患者诸多的一些烦恼，我院开设了糖尿病一日门诊，为解决妊娠期糖尿病患者无法合理控制血糖，提供一对一的健康指导服务。门诊当天，为孕妈妈安排多次健康指导知识讲座，六次“打卡”测量血糖，营养餐厅为“糖妈妈”精心准备的个性化妊娠期糖尿病食谱餐，体验固定膳食能量标准餐的食物搭配食物量，餐后进行有氧运动，由专业瑜伽老师指导孕妇瑜伽，为产妇监测一天的血糖水平，使妊娠期糖尿病产妇学会有效的自我管理方法。不仅学会了妊娠期糖尿病相关知识，也清楚的安排好自己一天的饮食与运动。

 

 

指

导

内

容

1、 糖尿病人制定合理的饮食计划；

2、为糖尿病人制定合理的运动计划;

3、指导糖尿病人如何定期合理监测血糖、血脂；

4、如何预防糖尿病急、慢性并发症；做好糖尿病护理；

5、如何做好血糖、血脂、血压安全达标及达标的重要性等等方面。

 

温馨提示

 

    如果您是“糖妈妈”不能很好的控制血糖或不知道怎么样去控制血糖，可咨询承德市妇幼保健院糖尿病一日门诊。

咨询电话：2022506