牛奶蛋白过敏主要是免疫系统不成熟而导致的异常免疫反应，会出现腹泻、大便带血、呕吐、便秘、湿疹、红斑、喘息及反复咳嗽等症状。乳糖不耐受主要是由于小肠缺乏乳糖酶，导致不能分解母乳或牛奶中的乳糖，从而发生胃肠道的不适症状。
牛奶蛋白过敏与乳糖不耐受都会导致腹泻，但是两者的便便有所区别。大便通常为黄色或绿色蛋花汤样或稀糊状，有奶瓣，多有泡沫，便便有酸臭味，吃奶后无明显诱因出现哭闹不安，常会在排便前哭闹，排便后好转。便便形态不典型，可能会表现为水样便或带粘液的血丝便，也有一部分宝宝表现为大便干燥，羊屎蛋样大便，排便时哭闹。
乳糖不耐受的宝宝一般没有胃肠道以外的其他症状，生长发育良好。大多数牛奶蛋白过敏的宝宝会出现湿疹、荨麻疹、红斑等皮肤症状，少部分宝宝可能发生喘息、鼻炎、慢性咳嗽等症状，有的宝宝还可能出现喂养困难、生长发育落后等情况。
如何喂养？
一旦确诊为牛奶蛋白过敏，需要严格回避牛奶蛋白。母乳喂养的宝宝可以继续母乳喂养，但是宝妈要严格回避牛奶蛋白；牛奶喂养的宝宝，根据过敏的程度，选用深度水解配方粉或氨基酸配方粉。如果大便次数不多且不影响生长发育，一般无需特殊治疗。母乳喂养的宝宝可以继续母乳喂养，每次母乳前服用乳糖酶帮助消化乳糖；人工喂养的宝宝选择无乳糖奶粉。有一部分牛奶蛋白过敏的宝宝合并乳糖不耐受，需要在专科医生的指导下，使用无乳糖的特殊配方粉喂养。
